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El restaurante “TACOS DEL 57” tuvo sus orígenes desde 1980 cuando la sra.Blanca Aida Santa Cruz Hernández estableció un pequeño local en la calle de Av. Del 57 para vender sus deliciosos tacos de guisos, de aquí el nombre de “Tacos del 57” el cual fue bautizado así por los mismos clientes.
Tiempo después tuvo la oportunidad remodelar el local ya que se ubicaba en una casa-habitación, la popularidad de su comida fue en aumento, lo que ocasionó que comprara la casa de junto y se ampliara generando un lugar más amplio y agradable, lo que en la actualidad es “TACOS DEL 57”. Al ver el éxito de su restaurante y la aceptación por la comida decide ampliar su mercado y crear la modalidad de franquicias para que todas las personas posibles puedan degustar de su gran sazón.